La cocina peruana, desconocida hasta hace pocos años, se ha ido haciendo conocida poco a poco en el mundo. La gran variedad de ingredientes frescos de Perú y la fusión de distintas gastronomías, traidas por los immigrantes que llegaron al país como españoles, africanos, chinos o japoneses, han hecho de la cocina peruana un fenómeno único y ser considerada entre las mejores del mundo (vea nuestro “Programa Gastronómico”). El país cuenta con una gama de restaurantes de excelente calidad. Hemos seleccionado nuestros favoritos en las principales ciudades turísticas. Esta gama va desde locales económicos o “huariques” en los que se puede degustar comida casera a precios acequibles hasta los más lujosos restaurantes. Buen apetito!
